□ 通讯员 施寿昌 李瑜仙 高文 文／图

阳春三月，剑川县马登镇食用菌种植基地的羊肚菌迎来丰收，工人穿梭于菌垄间，一手轻扶羊肚菌，一手拿着小刀割下羊肚菌最鲜嫩肥厚的部分。

“这批羊肚菌是去年12月份种下的，共有50亩。今年3月25日开始采收，预计可采收至5月中旬。”种植基地负责人欧阳旺赟介绍，往年的亩产量在180公斤左右，由于采用了自己培育的菌种，今年羊肚菌的亩产量有望提高至280公斤。

羊肚菌因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美称。在马登镇，羊肚菌可冬种春收，采收时节与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又增加了土地复种指数，实现一块土地两份收入。

“大面积种植除了有种植风险外，还有菌种的风险，为了让菌种稳定，种植基地建设了菌种厂。目前基地共种植有2个品种的羊肚菌。”欧阳旺赟说。

“我家种了20亩羊肚菌，第一批菌子已经卖了1000多公斤，全部采收卖完后，预计有50万元左右的收入。”正在采摘菌子的农户徐平说，羊肚菌的生长期是冬春季节，羊肚菌采收后接着种黄金菇、大球盖菇等其他食用菌，这种轮作方式让冬闲田变成了增收田。

近年来，马登镇依托独特气候条件，将人工菌种植打造为乡村振兴支柱产业。通过企业技术支持与农户土地入股、务工相结合的方式，实现规模化种植。目前，全镇以羊肚菌为主的人工菌产业综合年产值达5600多万元，每年带动1000多户农户户均增收超万元。