□ 通讯员 张宏勇

一大早，巍山县紫金乡新建村委会大村村民小组村民毛文斗夫妇就匆忙出门，赶到自家的树头菜地里收割嫩芽——树头菜，再将树头菜装捡入篮，然后运到市场销售。树头菜这一极具高原特色的山茅野菜助力彝族群众开启幸福美好新生活。

每年农历3月初，紫金乡新建、新合、紫金三个村委会的树头菜植株顶端就开始含苞吐露，逐渐长大，形如茄子，随后长出嫩芽，嫩芽叶状如香椿，此时的树头菜采摘最佳，深受消费者喜爱。

毛文斗告诉笔者，树头菜可炒食或凉拌，入口微苦，回味甜，口感好，是纯天然、无公害、无污染的绿色优质山珍。树头菜采收季节性非常强，发芽期只有半个月左右时间，他家种植树头菜4.5亩，三天前收购商上门收购，以20元1公斤价格收走了200来斤，如果自己拿到市场上去卖，价格更好一点，春季结束卖树头菜收入能有1万元左右。

据了解，紫金乡积极调整产业结构，依托新建、新合、紫金三个村委会地理区位优势，引导群众大力发展树头菜种植，有效拓宽了群众增收渠道。2023年以来，科技人员全力引导树头菜种植户采取套种、间种等立体种植方式增加群众收入。目前，全乡28个村民小组种植树头菜1100余亩，3年后全部进入盛产期，预计年收入达300多万元。