□ 通讯员 郑增纲 钱任之

冰粉凉虾在碗里泛着清甜光泽，刚出锅的豆米小糕蒸腾着白雾，烤得焦香的肉串和鱿鱼在滋滋冒油……

随着火把节的临近，7月16日，“品味巍山·寻根南诏名特小吃展”上，巍山古城常态化小吃街和南诏文化广场新增的各地名特小吃摊点烟火味渐浓，千年南诏的“火文化”与舌尖上的“食滋味”在这里碰撞交融，吸引着大批慕名而来的游客驻足体验。

下午时分，陆续有徜徉在古街小吃摊点上的游客，点上一份心仪的小吃慢慢品尝，或悠然漫步古街，体会巍山古城的这份宁静。

来自巍宝山乡的字秀珍，是南诏文化广场参展摊位里最积极的商户。平日在互联网上售卖巍山特色农产品的她，这一次主要售卖冰粉凉虾、柠檬水、卷粉米线等。“我们去年参加过小吃节活动，受到了很大启发，游客对巍山特色产品和小吃都比较认可。”她一边向笔者展示香水柠檬，一边笑着说，想让更多游客知道巍山的特色农产品，在增加收益的同时，把产品宣传出去。

除了巍山县本地的商户，还有不少其他地方的商户带着特色小吃来展销，来自昭通的李萍就是其中一位，这是她第二次带着家乡的昭通小肉串来参加巍山小吃展销会了。“上一次来展销最多的一天销售了3000多串，看到这次活动信息就赶紧报名了。”李萍说。

巍山作为茶马古道和南方丝绸之路的交汇点、多民族聚居地，民族相融、文化相通、历史相承，为饮食文化的交融、荟萃提供了相应的氛围。巍山具有丰富的饮食文化资源，传统工艺、名特小吃品种丰富，门类齐全，价廉物美，有名特小吃24个系列350多个品种，各类小吃荤素相宜、营养益寿，深受各地食客青睐。

笔者看到，小吃展销现场不仅有传统小吃，也有不少“俄罗斯零食”“钵钵鸡”等年轻人感兴趣的新奇美味。从传统到创新，从县内到州内外，小吃展上的每一份味道都藏着各地的味蕾故事，吸引游客在这里大快朵颐。

据活动承办方巍山县彝族打歌文化传播有限责任公司总经理杨银通介绍，本次“品味巍山·寻根南诏名特小吃展”时间为7月15日至19日，其中常态化小吃街有商户47户，文化广场新增摊位60户，目前各商户已经就位，秩序井然进行销售。

据了解，除了展出丰富多样的小吃，本次火把节文化旅游活动周，巍山县还将同步开展文化体验、彝族打歌展演及篝火晚会、“融入现代生活——非遗正青春”等系列活动，并在苍鹭谷、东莲花分会场举行特色活动，打造“食、游、购、娱”一体化的消费新场景，传承和弘扬优秀传统民族文化。全县将通过举办丰富多彩、形式多样的火把节活动，着力提升巍山县节庆品牌影响力，进一步促进文旅产业快速发展，助推巍山经济社会高质量发展。