清风袅袅、花香悠悠。无论是博南山下的永平,抑或是苍山脚下的大理,窗外的方寸地里,总有一根紫色的藤蔓攀墙而上,以一身清苦,熬制出济世的茶汤,伴我度过研读《本草纲目》的夜晚。清代蔡淳的诗就在身旁:“金银赚尽世人忙,花发金银满架香。蜂蝶纷纷成队过,始知物态也炎凉。”这世间,蜜蜂蝴蝶皆知晓趋香逐美,而像忍冬花一样懂得蛰伏的人又在何处呢?
实际上,忍冬和金银花指的是同一种花。《本草纲目》在记载忍冬时,用了大量篇幅。书中提到忍冬:“藤生、凌冬不凋,故名忍冬。”书中还记载“其花长瓣垂须,黄白相半,而藤左缠,故有金银、鸳鸯以下诸名。”自此,“金银花”这个美丽的名字便被人们用来称呼它,一直沿用至今。其名字虽带有世俗的富贵之气,却掩盖不住它骨子里的淡雅清丽。倘若不知道金银花就是忍冬的人,在《本草纲目》的目录里,根本寻觅不到这味本草。俗话说:“涝死庄稼旱死草,冻死石榴晒伤瓜,不会影响金银花。”如此风骨,不愧花名“忍冬”。忍冬花,由于其耐寒性极佳,在冬季万物凋零之际,忍冬的枝叶依旧保持着翠绿,于墙头坚守着形似金银盏的花朵,因而得名“忍冬”,寓意着坚韧不拔的品质,是一味珍贵的中药材,还是象征美好的“鸳鸯藤”,更是大自然赐予我们的绝美花卉。无论是在药用价值、文化内涵,还是观赏方面,它都展现出别具一格的魅力。
或许是人们对忍冬格外喜爱,关于忍冬花也叫金银花这一名称的由来,流传着许多故事。《本草纲目》里记载忍冬花“处处有之”,便是最好的例证。相传诸葛亮在七擒孟获时,大部分将士水土不服,中了山岚瘴气。路过一个小村寨,诸葛亮见村民面黄肌瘦,便发放军粮施救。一位白发老人见状,让名为“金花”“银花”的孪生孙女上山采来草药,为蜀军解难。蜀军将士服用后,瘴气得解。因这种草药开两色花,且由两姐妹所采,为感恩她们,便将此草药称作“金银花”。自此,一株本草增添了浓厚的文学色彩。还有一个传说也特别感人。在江南的一个村庄,有一对善良夫妻生下双胞胎女儿,取名金花和银花。姐妹俩感情深厚,形影不离。然而,金花突患重病,医生称这是热毒病,无药可医。银花日夜守在姐姐身边,誓同生死。姐妹俩最终去世,她们临终前希望变成专治热毒病的药草。转年春天,她们的坟头上长出一棵小藤,开出先白后黄、黄白相间的花。人们采花入药,治疗热毒症,效果神奇,从此便把这种藤称作“金银花”。
李时珍在《本草纲目》里对忍冬花也有记载“花初开者,蕊瓣俱色白;经二三日,则色变黄,新旧相参,黄白相映,故呼金银花,气甚芬芳”。至于忍冬花为何会变色,是因为在发育过程中,金银花中的花青素、胡萝卜素、紫黄质等含量明显升高,导致花朵变色。而绿原酸、环己硫醇、黄酮类等成分在生长过程中会发生氧化分解,也是促使花朵变色的原因。
作为《本草纲目》中的上品药草,忍冬花以平和之姿“飞入寻常百姓家”,被誉为清热解毒的本草“青霉素”。其性味甘寒气芳香,清热解毒而不伤脾胃,透达又可祛外邪,是家家户户随手可得的中药材,可缓解发热、咽喉肿痛等病症。李时珍在《本草纲目》中详细论述了忍冬具有“久服轻身,长年益寿”的功效。据说乾隆帝“南巡”时偶感暑热,御医以金银花配伍荷叶、薄荷熬制“清暑汤”,帝饮后赞曰:“此花清雅,解暑尤良。”可见忍冬花不仅是民间良药,更是皇室养生佳品。曹雪芹在《红楼梦》第三十四回中写道,让中暑的宝玉饮下“香薷饮解暑汤”,其中金银花的清苦,恰是世家公子必经的人生况味。一花一故事,千百年来,这株小小的藤蔓,在每一次与人间烟火的交融中完成生命的迭代。
李时珍还在书中特别提到一种现象:“凡易得之草,人多不肯为之更求难得者,贵远近贱,庸人之情也。”他观察到人们往往对容易获取的药材不够珍惜,反而更倾向于追求远方或稀有的药材。这一现象反映了人性中普遍存在的“贵远贱近”现象,恰似“外来的和尚好念经”“得不到的就是最好的”,这些现象千年来未曾有丝毫改变,人性亦是如此。读《本草纲目》最大的益处在于,对熟悉的本草更加了如指掌,对不熟悉的本草加深印象,还能在李时珍穿插于《本草纲目》书中的一些典故和哲理中,领悟人性的善与恶。
《本草纲目》里记载的忍冬:“藤生,绕覆草木上。苗茎赤紫色,宿蔓有薄白皮膜之。其嫩茎有毛,叶似胡豆,亦上下有毛。花白蕊紫。”从记事起,家里的院子里、房前屋后的菜地里,甚至田间地头,都种了许多忍冬花。特别是小满前的头茬花,攒足秋冬春三季养分,药性最佳。每次被大人催着去采花时,总会反复叮嘱我:“采花不伤藤,修德莫离心。”如此便不会伤到忍冬花的根本,确保金银花来年还能正常生长、正常采花。采摘忍冬花需在清晨完成。清晨,花瓣带露,似醒未醒,花瓣未完全舒展,有效成分得以最完整地保留。“清晨摘银,午间弃金”说的就是这个道理。有时候去晚了,忍冬花在阳光的照射下,肆意舒展肥厚的花瓣,引得蜜蜂在花间来回吮吸花蜜,感觉整个藤蔓都有了生气,变得灵动起来。有时候贪玩耽搁了采花的时间,忍冬花送到奶奶手里时,花瓣周边已成锈色,失去了生机。这时,只要把这些失去水分的忍冬花拿回家洗净后,在水里煮十分钟捞出花瓣放入大米,炖煮40分钟,再加入切好的猪肉,以及适量盐、草果粉,继续煮至瘦肉熟透,一碗忍冬花瘦肉粥就做好了,有清热解毒的功效。
《本草纲目》记载:“忍冬,茎叶及花,功用皆同。”忍冬花是半常绿多年生缠绕性藤本植物,茎不直立生长,缠绕支柱上升,或者匍匐在地面生长,只需方寸之地,即可向上生长,是根、茎、叶、花、种子均有药用价值的“全材”。
我曾经见过一棵最为遒劲有力的忍冬藤。那是一个夏日午后,天气异常炎热,我和一个朋友准备合作做一件事。没去和朋友会面之前,我心里还在犹豫要不要打退堂鼓。没想到我们相约见面的地方是他家在农村的小院。刚走进小院,映入眼帘的竟是一棵一米多高的忍冬花,那苍劲有力的藤蔓就像数只大手,合力托举着叶片和花朵,整体形状犹如一把打开的巨伞,一朵朵忍冬花密密麻麻地开在顶上,花香袭来,暑气全消。花丛里,成群结队的蜜蜂来回飞舞,那一瞬间,我被这棵忍冬花震撼到了。“这棵忍冬花大概有40多岁了,比我年纪都大。”朋友看出我的疑惑,笑着说。“而且是从你老家永平挖回来的。”朋友又补充道。我一听,心里暗想:“就凭朋友能把忍冬花种得这么好,我也要和他合作,爱忍冬花的人,自然懂得调剂生活。”
朋友拿了一个盆,随手摘了一把忍冬花,洗净后给我们泡了一壶茶。茶汤入口,微苦中带着一丝不易察觉的甜,在清爽的茶香中,我们达成了合作。临走时,一人还采了一袋忍冬花。人与人之间的距离,就在一棵忍冬花、一壶忍冬花茶中被拉近。
《本草纲目》说:“忍冬花主治一切风湿气,及诸肿毒、痈疽疥癣、杨梅诸恶疮,散热解毒。”无论是咽喉发炎、皮肤长疮,还是夏天中暑,它都能“一键灭火”。2002年国家正式把忍冬花纳入“药食同源”目录,深得爱花人的喜爱。中老年人爱用它煮水,连年轻人都把它泡成“美式凉茶”,实现“边嗨边养生”。俗话说:“家有两盆金银花,夏日炎炎不用怕。”现在最流行的网红喝法是亲手自制一杯冰萃金银花茶。选鲜花10朵,放在冰水中浸泡6小时即可饮用,口感清爽,有助于“去火气”,让身体更舒畅。忍冬花用千年时光证明,真正的“顶流”,无需炒作,实力即底气。
“忍”得一冬去,换得“金银”归。一株藤蔓,承载着千年的疗愈智慧,不仅蕴含着中医文化“阴阳调和”的深邃智慧、“药食同源”的人间烟火,更是在百花杀尽处,展现出“厚积薄发”的生存智慧。那些喧嚣中的蛰伏、那些不被看见的较劲、那些无人喝彩的积累,都是忍冬花潜心为自己积攒的下一个“花期”。
