□ 通讯员 陆向荣 张杨梦卓

3月21日至29日， 巍山县举办中华美食荟·好味云南——第十三届大理巍山小吃节，歌舞狂欢、美味飘香、游人如潮，文旅旺、展演热，浓浓的人间烟火味儿吸引了众多国内外游客。

被中国烹饪协会命名为“中国名小吃之乡”的巍山有名特小吃24个系列、350多个品种， 小吃品种丰富、做工精细、风味独特，过江饵丝、一根面、咸菜、手工面、牛干巴等特色食品深受欢迎。今年巍山小吃节期间参展商户共计521户，其中54户来自外地，汇聚了全国各地及巍山本地特色小吃，品类繁多、风味各异。

小吃节期间，巍山小吃街、南诏古街、南诏胡同、东莲花美食街等地均有全国名特小吃展销活动。3月28日，在位于后所街的巍山小吃街上，经营户淡建敏正忙着给游客烙棠梨花粑粑。“我们家在这条街上卖油煎粑粑已经好几年了，除了日常的豆米、南瓜、茴香粑粑，还有应季的清明草、棠梨花粑粑，很受顾客欢迎，小吃节这周末每天能卖100多个、收入1100多元。”

作为每年巍山小吃节“重头戏”的南诏养生宴和牛头宴，更是受到了游客的“热捧”，笔者从宴席组织方巍山县文化旅游投资开发有限责任公司了解到，今年的餐票首次通过美团票务平台进行预订，为八方宾客提供了更加便捷的参与方式。小吃节期间，共设3场宴席，有2100人共品长街宴。“我去年受朋友相邀来逛了小吃节，觉得小吃价格适中，还有歌舞表演，氛围特别好，今年我们全家五口人都来了，大家玩得特别开心。”来自祥云的游客刘玄说。

除了特色小吃，巍山丰富的民俗文化和传统技艺也吸引了许多游客。在大理文化生态保护区巍山县2026年“烟火巍山·非遗传承”非遗集市上，来自大理市、祥云县、云龙县、鹤庆县及巍山本地28个非遗代表性项目33名非遗代表性传承人集中亮相，让众多游客切身感受非遗的独特魅力。“我们的火腿是在特定海拔和气候下制作出来的，采用的都是生长周期一年以上的猪后腿肉，在巍山小吃街上很受顾客的欢迎。”来自云龙县诺邓镇的省级非遗代表性项目“诺邓火腿制作技艺”代表性传承人杨伍松说。

小吃节期间，巍山县还组织了丰富多彩的“文体大餐”，省级非遗代表性项目巍山高台社火表演、“遇见云南·烟火巍山”2026年全国春季“村晚”示范展演、左泽十周年演唱会、2026年云南省第21届（巍山）兰花博览会、“遇见云南”民族特色广场舞彝族打歌篝火晚会、2026乡愁大理全民健身徒步行（巍山站）等系列活动，给前来参加小吃节的游客带来丰富多样的游玩体验。

百味荟萃客如潮，一城烟火醉游人。3月21日至29日，第十三届大理巍山小吃节共接待游客18.39万人次，实现旅游业总花费20665.71万元。