□ 通讯员 赵红 段志宇

近日，笔者走进鹤庆县辛屯镇鸿福农业有限公司蔬菜种植基地，田野间一片亮眼的红色格外引人注目。与常见的绿色生菜不同，这里种植的生菜叶片是红色的，外形饱满鲜嫩，成为田间一道独特的风景线。

据基地负责人介绍，这片红色生菜名为红珊瑚生菜，也被称作红边生菜，是基地今年首次引进试种的新品种。红珊瑚生菜不仅颜值出众，食用与营养价值也十分突出。其热量极低，口感鲜嫩清爽，是西餐蔬菜沙拉的核心食材，主打生食，契合当下健康饮食潮流。基地此次试种红珊瑚生菜规模为50亩，该品种生菜生长周期仅45天左右。采收后，将全部出口海外。

在公司蔬菜种植基地内，一颗颗西蓝花球紧实饱满、色泽鲜绿，刚被采摘就被快速转运至分拣车间，经过打包、预冷处理后，直接装上冷链物流车运往西双版纳，经湄公河运往东南亚各国，全程保障菜品新鲜度。

鸿福农业有限公司管理人员王汗昭介绍：“我们今年西蓝花种植面积达到6000亩，现在每天都有十几车冷柜出口到东南亚。”

王汗昭表示，凭借高原海拔优势，辛屯镇出产的西蓝花生长周期适中、口感脆嫩，加上错峰上市，填补东南亚市场供应空档，深受海外市场青睐。基地种植的西蓝花每亩产量300多颗，收入6000多元。