■ 范茂华

漫步巍山古城，一缕烤茶香飘过鼻翼，那熟悉的味道，抚慰了我的心灵，把我拉进回忆的空间里。许多喝茶的场景，一幕幕在我眼前展开。故乡的烤茶香，像记忆密码，融进了我的生活。

巍山人对茶的喜爱，体现在古街的老茶馆里，体现在满街飘逸的茶香里。喝茶是古城百姓的日常，也是这座古城最有吸引力的休闲活动之一。在街边的茶铺或茶馆里，你会看到这样的慢生活场景：一壶烤茶，搭配一碟炒瓜子，炒豆，或者炸洋芋，人们悠闲地坐着品茶聊天。

烟火巍山，烤茶是其中一份诗意的烟火，更是巍山人开启一天生活的仪式。烤茶原料选用普洱茶或者大叶绿茶，春季应季加入槐花，炒制出来的茶有花果香。初品时有微微的苦，再品便有了甘香醇厚。烤茶的工具一般用土陶罐，在炭火上先预热陶罐，然后放入茶叶，待茶叶炒至微黄焦香，冲入沸水，泡出的茶汤颜色深黄，散发着浓郁的香味。

最早关于茶的记忆，是儿时围在火盆边烤火喝茶的场景。那时爷爷用粗陶茶罐烤茶，把小小的茶罐放在炭火上烧热，然后放入一把粗茶，当茶叶变成焦黄，茶香四溢，倒入开水，听到“噗”的一声，爷爷的茶就沏好了，平常的日子在一杯茶香里开启。烤香的茶去除了茶的涩味，入口更加温和。爷爷喝的烤茶是很酽的，我们喝通常要对一些开水，否则会茶晕。巍山人老一辈的礼仪蕴含在生活的细节里，奶奶总是遵章守规，认真对待节日的每一个细则。

蒙阳公园是巍山人休闲娱乐的主要场所，我读高中时巍山一中就在公园隔壁。这里四时花开，景色优美，也是一中学子课余看书和赏景的好去处。茶可以提神醒脑，提高学习效率。周末有的同学会去公园待上一个下午，在公园找一个安静的角落，买一碗茶，可以无限制添水，一边喝茶，一边背单词，或者解物理、数学题。花草陪伴，自在随意。一杯茶，一本书，便可以在公园度过一段惬意的时光。青春岁月里的烤茶香，藏着岁月的温柔和仁慈。

多年后，再次在古城喝茶，我们都已是而立之年。几个老同学见面喝茶聊天，在一位女同学家开满鲜花的院子，她给我们泡大红袍，一边喝茶，一边闲谈，天南海北的话题，聊得好不热闹。此时茶是沟通的媒介，一杯茶温和消解了时空带来的隔阂。

上茶也是巍山待客的一个礼节，村中办红白喜事，有专门的人掌管泡茶事宜。客人到了，奉上一杯热茶，是传统的礼仪。每次同学小聚，经常以茶代酒，在公园喝茶聊天。一杯清茶，敬过往，敬现在与未来。

人到中年，越来越喜欢喝茶，喝茶是一种心境，在一杯茶里，洗净喧嚣与浮躁，慢慢沉淀心情。茶，恰好契合这个状态，所以中年人的心境最适合饮茶。晨起无事，给自己沏一杯早茶，配上早茶饼，茶香晕染清新的空气，淡淡的生活，悠悠的时光，当茶汤划过舌尖，仿佛能听见远山清晨的鸟鸣，看见云雾缭绕的茶园。作家白落梅在《人生是一壶禅茶》中写道：喝茶要喝一颗清淡的心，悲悯的心。哪怕身处车水马龙的闹市，都可以感受春风过耳，秋水拂尘的清雅。云在窗外踱步，鸟在檐下穿飞。袅袅的香雾，似有若无地诠释虚实相生的人生。

茶有很多品类，每个人能找到适合自己的茶，就像在对的时间遇见对的人。不同季节适合不同的茶饮，遵循自然规律，方能喝出健康的生活。茶吸取了天地精华、自然灵性，泡茶的过程就好像静心旅程。看卷曲的茶叶在水中舒展身姿，沉沉浮浮，最终回归安静。静观慢品，观叶沉浮，如观心绪的起落。就像中年的人生，是喧嚣过后的沉寂，繁华过后的落寞。

回故乡做客恰逢小吃节，当然要来逛一逛古城。古街里热闹非凡。状元坊附近茶铺的茶桌没有空闲，拱辰楼周边的茶铺，也坐满了休闲品茶的客人。有人在一盏茶里静坐，品茗，浸润在古城的慢时光里。有人品茶的间隙，刷着手机，这也算是传统与现代的融合。一座拥有深厚历史的城，喝茶也是认识它的一个方式。这里藏着一座古城的市井灵魂。巍山烤茶成了古城的一张名片，茶香氤氲在小吃街，那些古老的茶铺，融入现代的生活，像是老时光的放映机，把我带进遥远的过去。一杯热茶入喉，顿时神清气爽，所有烦恼随风而去，留下内心的宁静和平。在这座装满人间烟火兼具诗意的古城里，调理好心情，调整好姿态，再回到原有的工作生活中。继续周而复始的人生。

我喜欢安静，静也是茶的一种境界。中午闲来无事，也会自己用粗陶罐烤茶喝，烤茶时把茶的自然芳香充分激发，原本来自山间的片片绿叶是自带着灵气的，茶和水相遇，茶叶再次复活。任由茶香飘满屋，放一曲古典的音乐，品着烤茶，熟悉的烤茶香仿佛又把我带回到故乡。时光悠然，心无挂碍，把一盏茶喝到无味，在一杯茶里回归最初的淳朴。有时喝着烤茶，突然就有了文字的灵感，便会在茶香中记录下来。在茶香、墨香交汇的时空里，阳光温柔，鸟鸣悦耳，清泉潺潺，空气里有草木的清香，让人顿感岁月静好。