□ 通讯员 李冰彬 何玉婷 文／图

在永平县银江河边，一间风格别致、氛围感拉满的咖啡店“KUN COFFEE”悄然走红。温润的咖啡香气、新潮的装修风格、治愈的休闲氛围，让这里成为当地年轻人交友聚会、休闲放松的新晋打卡点。打造出这方温暖天地的，是退伍创业的永平青年唐刚。

唐刚的人生底色，是踏实肯干、不畏磨砺。年少时，他怀揣热血奔赴军营，军旅生涯锤炼了他坚毅果敢、吃苦耐劳、永不言弃的品格。退伍归来后，他扎根故土开起挖掘机，在日复一日的实干中沉淀出沉稳务实的做事态度和敢闯敢试、敢于突破的韧劲，为日后跨界创业埋下了坚实的伏笔。

生活里，唐刚的妻子爱好咖啡，但几年前的永平鲜有专业的精品咖啡门店，没有兼具格调与质感的休闲饮品空间。看着妻子的小小遗憾，也洞察到家乡青年休闲消费的空白与需求，唐刚萌生了一个大胆的想法——打造一间属于永平人自己的精品咖啡馆，让小城青年在家门口就能邂逅咖啡浪漫、解锁休闲新体验。

跨界创业，最难的是从零认知到深耕精通。秉持着深耕家乡、焕新旧貌的初心，2023年开始，唐刚投入百万资金，改造自家闲置老房子。他全程亲力亲为，参与房屋格局改造、空间规划、风格设计、软装布置等每一个环节，合理规划休闲区、饮品制作区，最大化盘活老旧空间、重塑建筑风貌，在一次次摸索尝试中，让破旧老屋焕发新活力。

他主动走出小城，远赴下关咖啡门店拜师学习，只为吃透咖啡技艺、摸清门店运营模式。他始终保持学习创新的心态，钻研各类咖啡制作技艺、新式饮品研发，反复调试配比、优化口感，力求每一杯咖啡都兼具专业质感与贴合大众的风味，还根据时令创作新饮品和美食。

“我从来没做过生意，一切都是从零开始，慢慢摸索、慢慢完善。”这是唐刚最朴实的创业心声。从改造老屋、学习技艺到运营管理，每一步都是探索，每一步皆是突破。创业路上，他也曾遇到技艺瓶颈、装修难题、运营困惑，但刻在骨子里的坚持与实干，让他从未轻言放弃。

2025年1月，他的咖啡店“KUN COFFEE”试营业，如今已成为永平青年休闲生活的新地标。闲暇午后、暮色夜晚，年轻人相约至此，品咖闲谈、拍照打卡、放松身心，小小的咖啡馆，已然成为小城青春活力的聚集地。

以创新破局限，以实干焕新颜。永平青年唐刚跳出固有生活赛道，敢于跨界、勇于探索，以咖为媒、以创为翼，改造盘活老旧民居，用创新思维丰富小城业态，为永平小城注入了新鲜的青春活力与消费新风。他的创业历程，是新时代青年敢闯敢试、逐梦前行的真实缩影，彰显了青年不惧挑战、勇于创新、深耕家乡的责任与担当。

谈起对咖啡馆的未来规划，唐刚始终心怀热忱、步履不停。他说，小店的成长之路没有终点，目前依旧在持续打磨细节、优化出品、完善服务，不断适配大家的喜好与需求。未来，他会坚守初心、持续创新，用心经营好这间暖心小店，用一杯杯醇香咖啡，持续为小城生活增添温情与烟火气。