□ 通讯员 李加勇 文／图

近日，弥渡县新街镇西河村委会大西庄村传来好消息——青年张志林试种人工见手青（学名：黄牛肝菌）获得成功，首批成熟的见手青已于7月12日开始采收并投放市场。

走进张志林的种植车间，原本闲置的烤烟房经过改造，变身成为恒温恒湿、环境可控的菌菇培育房。菌架上，一朵朵见手青长势喜人，菌盖圆润饱满，菌柄粗壮挺拔。

“我们是第一次种植见手青，这一批是7月5日种下去的，7月12日就全面出菇，长势比较好。在日常管理中，把控好温度湿度、保持空气流通，基本就没问题。”张志林介绍。

张志林原本从事手机销售行业多年，今年初接触了解人工种植见手青技术后，他便萌生了尝试的念头。在家人和朋友的支持下，他多方考察、投入20多万元资金，在新街镇西河村委会大西庄村租下闲置的烤烟房进行改造，添加了雾化器等增湿通风设备，模拟野生见手青原生生长环境。

张志林介绍：“我们有3个烤烟房，累计投放6000个菌包，预计产量可达2.1吨左右。按目前市场行情，鲜菌售价在50至80元每公斤，我们还安装了烘干设备，6公斤鲜菌能烘成1公斤干菌，干菌售价在280至320元每公斤。”

见手青是云南久负盛名的野生菌类，市场认可度高、价格长期坚挺，但野生见手青产量不稳、供给有限。近年来，随着人工栽培技术的突破，这一珍稀食用菌正逐步实现规模化量产。人工种植的见手青具有无虫蛀、无泥沙、品质稳定等优势，可全年不间断生产，市场前景可观。

“首批见手青种出来后，我们率先试吃品鉴，口感较好，脆嫩爽滑。目前，我们在市场上进行小规模的投放，希望能得到广大消费者的认可。”张志林说。