■ 师范（清）

洱乃鱼所国，弓鱼实称首。

弓公或异书，未知义何取。

但期饱佳味，字形不暇究。

嫩腹合琼膏，圆脊媚清酒。

多恐琴与镜，悠悠非其偶。

即较赤公鯶，精峭能悦口。

天生此尤物，易我持螯手。

记向宁湖边，扁舟载宾友。

举网得银鳞，酣歌振疏柳。

——《大理历代诗词选》

“洱乃鱼所国”，短短五字凝练洱海天泽灵秀，道尽其得天独厚的水生资源。据相关资料记载，洱海鱼类种类最早记录于1911年，彼时为11种，历经岁月的更迭，如今洱海鱼类种类约30种。诗中称洱海为鱼类的王国，尽显的是大理的骄傲。

自古苍山洱海风光惊艳，万顷湖水衔苍山群峰揽四时风月，引无数文人墨客提笔抒怀。“双洱烟波似五津，渔灯点点水粼粼”“洱波三万顷，轻舟泛长风”，杨升庵、李元阳的诗句描摹出的是洱海最动人模样。日暮，晚风拂皱万顷碧波，渔舟轻泛湖面，荡碎一湖星辰。渔火点点，星灯映水、水月相融。时光里，文人墨客驻足洱海湖畔，揽湖山月色、观渔火千帆，留下绝美诗篇文章。即使今天，这份风月，依旧是四方游人心之所系、奔赴大理的诗意归途。

在洱海鱼类中，弓鱼始终是独一份的绝色与风味，是刻在大理文脉与烟火里的珍馐。历代诗文皆盛赞其鲜美，“嫩腹合琼膏，圆脊媚清酒”，寥寥诗句，便将弓鱼肉质细嫩、鲜醇回甘的滋味体现得淋漓尽致。诸多古籍亦有详实记载，《邓川州志》记载：大理“惟工鱼为多，其色如银，狭长如鲦，无鳞少骨，味鲜美，产洱海中”。《古今图书集成禽虫典》中也记述：弓鱼“出洱海，如鲦而鳞细，长不盈尺。”明代才子杨升庵遍历滇山滇水，独独将弓鱼冠以“鱼魁”之名，足见其不凡。而世代栖居洱海畔的大理百姓，更亲昵地唤它为“洱海花”，将一湖山水的温柔，尽数赠予它。

最动人的，莫过于“弓鱼奔月”传说。相传每逢春日月圆之夜，万顷洱海澄澈如镜，成群弓鱼竞相跃出碧波，身躯弯折成精巧弓形，更有鱼群口尾相衔、连绵成片，宛若万箭逐光、奔赴皓月。水光月色与银鳞交辉，造就了苍洱浪漫盛景。

自上世纪七十年代起，水环境变化与生态变迁影响，弓鱼数量锐减，一度濒临绝迹。这份独属于洱海的鲜甜，渐渐封存于老大理人的味蕾记忆之中，化作一缕绵长的乡愁。近年来，有科研团队深耕攻关，攻克了弓鱼池塘驯化、人工繁殖、鱼卵孵化等核心技术，使绝迹的弓鱼得以人工繁育。加上洱海生态保护治理持续推进，洱海水质总体稳定向好，相信这样的画面一定会实现：洱海里，弓鱼逐水而游，人们“扁舟载宾友，举网得银鳞，酣歌振疏柳。”

（杨磊）