今年7月，由大理州现代农业发展（集团）有限公司（以下简称“州农发集团”）投资建设的大理州食用菌产业科技示范园项目投入试生产。目前，首批黄见手菌试种取得成功，菌包出菇正常、长势较好，标志着州农发集团在食用菌工厂化培育领域迈出实质性步伐。

科技支撑，破解野生菌种植瓶颈。黄见手菌是云南知名野生珍菌，市场认可度高，但以往依靠野外采集，产量波动大、供给量有限，产业长期“靠天吃饭”，随着人工栽培技术实现突破，该菌种具备规模化量产潜力。州农发集团将黄见手菌列为工厂化重点培育品种，充分发挥项目智能化设施优势，依托智能恒温培养车间、智慧出菇房，项目融合现代生物技术与5G智能远程控制系统，精准调控温湿度、光照、通风等要素，复刻菌类原生生长环境，探索稳定可复制的工厂化培育模式。当前，试种整体态势良好，为后续扩产积累了扎实的数据基础与实操经验。

产销衔接，试种成果初见实效。项目试种工作有序推进，产销对接同步落地。截至目前，基地已生产菌棒12万棒，具备出菇条件菌棒4万棒，首批5000棒菌棒实现销售额26000元；日采菇量可达150斤，后续出菇产量将持续提升。经过试种实践，黄见手菌工厂化培育技术链路基本打通，产品市场接受度得到拓展；同时，项目团队将对照出菇实测数据，持续优化培育参数，提高单棒产量与优品率，为规模化量产筑牢技术储备。

全链布局，构建产业发展新格局。作为大理州首个国企投资、全链闭环运营的食用菌现代化标杆项目，规划年产菌棒1000万个，重点培育黄牛肝、生态松茸等高附加值菌种，构建科学可推广的高原食用菌培育技术体系。自投产以来，项目搭建起菌种研发、智能培育、精深加工、仓储物流、市场销售完整产业体系，配套建设菌种实验室、恒温培养车间、智慧出菇房、各类大棚及智慧方舱等设施，集成生物、信息、5G智控技术，突破传统种植受季节气候限制的短板，实现食用菌全年稳产、标准培育、品质可控。

绿色循环，推动生态产业协同发展。项目以绿色循环发展为目标，就地取用本地农林废弃物生产菌棒，将废弃菌渣加工为有机肥还田还林，做到资源循环利用，实现产业发展与生态保护同频共进，同时建立“国企引领、科技支撑、村社联动、农户共赢”利益联结机制，通过供菌种、做托管、保收购，降低农户种植门槛，化解市场风险，激发群众参与产业的热情。项目全面达产后，预计年产值超1.5亿元，常年提供200余个稳定就业岗位，带动群众就近务工增收，远期辐射周边5000户群众发展食用菌产业，核心区户均年增收3万元以上。

下一步，州农发集团将以黄见手菌试种成功为契机，不断扩大食用菌工厂化培育种植规模，强化科技支撑，丰富培育品类，延伸产业链条，丰富州农发集团“山野苍洱”农特产品，推动食用菌产业发展取得更大成效。

［段添思］