□ 通讯员 杨艳丽 杨喜杏 罗灿新

近年来，洱源县茈碧湖镇丰源村依托上海交通大学定点帮扶资源和辖区优良生态禀赋，发展高品质特色食用菌产业，持续壮大村集体经济，带动群众就近就地增收。

据了解，这一项目由丰源村股份经济合作联合社牵头统筹，上海交通大学提供资金支持，昆明志有科技有限公司输出技术服务。通过盘活村内闲置生态隔离带，建成20亩特色食用菌示范基地，优选虎掌菌、鹿茸菇、红托竹荪等高附加值、市场前景良好的菌种，开展本土化栽培试验与标准化示范种植，构建起“党建引领统筹、高校帮扶支撑、企业技术赋能、农技精准推广、村集体规范运营、农户全员参与”的协同发展机制，贯通菌种选育、技术迭代、技能培训、初级加工等各个关键环节，聚力打造县域特色食用菌产业示范样板。

“红托竹荪素有‘菌中皇后’的美誉，市场认可度高、附加值也高，但对生长环境十分挑剔，生长环境湿度需维持在80%以上。”技术员俞杰介绍，洱源县得天独厚的生态条件，为高端食用菌培育创造了良好基础。当前，基地试种的红托竹荪、虎掌菌、鹿茸菇三大品类菌菇品质上乘、品相俱佳。

经过多轮试种与观测记录，示范基地已摸清各类菌菇的生长规律：灰虎掌菌出菇周期短、产量稳定，促农就业增收带动作用突出；鹿茸菇管护门槛低、产能充沛，适宜大面积示范推广；红托竹荪品质优异，市场增值潜力大，产业竞争优势显著。

稳定的产能、优良的品质，得到了本地广大商户和消费者的一致认可。“我们每天都会到基地采购10至20斤新鲜食用菌，供应县城、牛街乡、茈碧湖镇的三家门店。”洱源花棠集餐饮品牌主理人赵兴海说，丰源村种植的食用菌口感更佳，食客反馈良好。

产业提质增效，富民之路越走越宽。下一步，丰源村将围绕菌种繁育、标准化种植、精深加工等环节进行精准招商，补齐产业链短板、完善产业体系。同时，持续优化联农带农利益联结机制，常态化开展技术下沉指导，拓展省外销售市场，扩大产业辐射带动范围，全力将特色食用菌产业打造为带动群众稳定增收的支柱产业。