在高原特色农业领域加快培育和发展新质生产力，关键在于立足本地资源禀赋，把“土特产”文章做深做透。漾濞彝族自治县地处滇西高原，山区地块零散、小农户众多，不具备大规模机械化耕作的条件，却依托独特的水土气候孕育出品质上乘的贡菜，并入选全国名特优新农产品名录。当地从生产、加工、经营、市场各环节入手，全链条推动贡菜产业提质增效，探索出一条以“土特产”培育新质生产力的县域路径。

科技赋能，夯实绿色种植基础。漾濞改变过去农户“凭经验种地”的传统方式，推动良种良法落实到位。县里组建农技服务队，常态化深入田间地头开展技术指导，帮助农户把握十月上旬至十一月上旬的播种窗口期，肥水管理坚持“少量多次”，推广滴灌、喷灌等节水灌溉方式，并提醒农户上市前十天停止灌水，以保证品质和耐储性。同时推广“玉米—贡菜—马铃薯”轮作模式，实现用地与养地结合，减少连作障碍，提高土地综合利用率。村党组织还组织病虫害防治、提质增产等专题培训，由党员示范户、种植大户带头应用新技术，带动普通农户跟着学、照着做。

补齐加工短板，把增值环节留在产地。过去漾濞贡菜多以初级干品甚至原料外销，附加值低、链条短。针对这一短板，龙头企业建设现代化洁净加工车间，改变农户各自晾晒、质量参差不齐的状况。干贡菜经过统一的人工削皮划条、露天晾晒、分拣分级、包装入库，分拣环节设置多个等级标准，实现原料合理分级利用，既提升了产品品质的一致性，也增强市场竞争力。加工车间吸纳大量本地群众就近务工，农忙时种地、农闲时进车间，把加工作为“家门口”的就业岗位，将资源优势转化为就业增收优势。在产品形态上，漾濞贡菜既可鲜食，干品泡发后也能凉拌、火锅涮煮、热炒、煲汤，用途广泛；当地正围绕这些场景探索即食、预制等深加工方向，逐步拓展产品形态，为提升价值链预留空间。

创新联结机制，让小农户对接大市场。山区农业主体是分散的小农户，单家独户抗风险能力弱、信息不对称。漾濞探索推行“龙头企业+合作社+农户”的订单农业模式：合作社统一为农户提供技术指导和农资供应，与龙头企业签订保底收购协议，农户专注种植生产。这样一来，技术难题由合作社和农技人员解决，“种什么、怎么种”有指导；销售风险由保底收购协议兜底，“种出来卖给谁”有了保障，市场波动对小农户的冲击明显减小。这一机制增强了农户扩大生产的信心，小农户通过合作社这一纽带与龙头企业建立起稳定的利益关系，实现了小农户与现代农业的有机衔接，让农户不必独自面对市场的波动。

开拓内外市场，塑造区域公共品牌。漾濞以省级外贸转型升级基地为抓手，引入专业运营机构，为企业提供资质办理、国际认证、报关、跨境物流、跨境电商营销等一站式服务，累计服务本地企业十八家，协助五家企业办理进出口资质，推动企业入驻跨境电商平台、建设独立站。出口贡菜严格按照欧盟质量安全与包装规范组织生产，实现首次出口意大利，达成云南高原特色农产品进军欧洲市场的零的突破。同时以“全国名特优新农产品”认定为抓手，统一产品包装和标识，讲好高原产地故事，突出泉水灌溉、露天成长、阳光晾晒等产地特质，推动产业从“卖产品”向“卖品质、卖品牌”转变。

（作者单位：漾濞县委党校）