□ 通讯员 梅红玉 王旭伟 常仕梅

一颗核桃，壳薄可捏，但“什么才是正宗漾濞核桃”，曾长期没有清晰答案。近年来，漾濞县以标准化建设为抓手，推进地理标志保护、科技赋能、全链条规范和国际认证，将经验式种植转为标准化生产，将感官评价转为数据量化，形成可溯源、可量化、可对标、支撑产品出口的硬标准，推动核桃产业提质增效、提档升级。

走进漾濞县核桃交易市场，核桃产品陈列整齐，地理标志专用标识醒目，消费者扫码即可查询产地、质量检测报告等溯源信息。大理漾濞核桃有限责任公司获得地理标志认证后，产品市场认可度和品牌信誉持续提升。“不少消费者都会先扫二维码核验地理标志信息，确认后就会放心选购我们的产品。”公司董事长倪文郁说。

过去，大量外地核桃以“漾濞核桃”的名号低价销售，漾濞核桃却因缺少统一标准、辨识度不高，出现好果卖不上好价、优价难遇优果的困境，既挫伤种植户积极性，也损害“中国核桃之乡”金字招牌影响力。

为擦亮区域公共品牌，漾濞县稳步推进核桃产业品牌化、标准化体系建设。2011年，漾濞核桃成功注册地理标志证明商标；2012年获评中国地理标志保护产品，告别无标识、无标准、无管控的粗放式发展阶段。“我们推动地理标志保护，主要基于三方面考虑：一是打造区域公共品牌，提升市场辨识度，让漾濞核桃与普通核桃形成差异化竞争；二是拓宽国内外市场，增强议价能力；三是助力产业升级，延伸价值链，推动漾濞核桃从初级农产品向深加工产品领域延伸。”漾濞县市场监督管理局副局长茶万高介绍。

为补齐标准模糊、品质不稳等短板，漾濞县深化产学研合作，联动江南大学共建技术转移中心、搭建“产学研用”一体化平台，通过大批量样本检测、数据比对分析，划定了漾濞核桃的量化标准，推动品质管控从“凭眼看、凭经验”转向“凭数据、凭标准”。

有了科学规范的指标支撑，一套覆盖种植管护、绿色防控、规范采收、烘干加工、仓储运输的核桃全链条地方标准体系逐步落地。在苍山西镇有机核桃种植基地，标准化、生态化、精细化管护已成常态，全面推行绿色管护模式，从种植源头守住有机果品品质底线。“从林间管护到最后采收烘干，每一步都严格对照标准，管护出来的核桃果大仁满、果仁白净，售价通常比市场均价要高不少。”漾濞县马厂林场核桃种植基地负责人刘文龙说。

标准提质、认证赋能、品牌增值。漾濞县对标国际高端市场，全力推进核桃有机认证提档升级，积极申报欧盟有机认证。漾濞县林业和草原技术推广站站长许新辉介绍：“按照欧盟标准进行生产管理，可以提高核桃经济效益。对认证企业而言，更有助于迅速抢占市场、提升知名度。同时，通过欧盟有机认证的核桃产品在欧盟及其认可的国家免检，可节省通关费用和通行时间，利于县内核桃企业走出国门、开拓国外有机核桃市场。”

通过示范基地引领、标准化技术推广，全县核桃有机种植规模化、规范化水平持续提升。截至2024年底，全县累计完成核桃有机基地认证60万亩，其中欧盟有机基地认证面积达14.2万亩。紧扣“核桃产业复兴县”建设总体部署，漾濞县计划2026年新增欧盟有机核桃基地认证46.65万亩，朝着核桃种植基地全域有机、全域认证迈进。

从“经验种果”到“标准造果”，从“感官论质”到“数据定品”，一颗小小核桃的标准之变，生动诠释了漾濞县立足特色资源、深耕传统产业、以标准化赋能农业转型升级的发展路径。随着标准化、有机化、国际化产业体系不断完善，漾濞核桃将以更优品质、更强品牌、更宽视野走向全国、接轨世界，持续擦亮“中国核桃之乡”金字招牌。