□ 通讯员 常仕梅 王旭伟 梅红玉

一斤核桃果售价仅数元，一瓶核桃油售价却达上百元。同样以核桃为原料，产品身价为何如此悬殊？

近年来，漾濞县按照“创基地、扶龙头、强市场”的发展思路，发挥“中国核桃之乡”品牌优势，以“核桃产业复兴县”建设为抓手，着力打造核桃全产业链、价值链，推动核桃产业由原料输出向高附加值产品转型，促进一二三产业融合发展。

走进大理漾濞核桃有限责任公司，核桃油、核桃乳、核桃仁等系列产品琳琅满目，车间内生产线全速运转。作为全县核桃精深加工龙头企业，公司产品涵盖核桃乳系列、核桃油系列和核桃休闲食品等，经过精深加工，核桃实现了价值跃升。

“核桃果经过精深加工，增值空间十分可观，大约4公斤中小果，就能加工产出1公斤精炼核桃油。”公司董事长倪文郁介绍。目前，企业已取得17项专利，并与多家院校开展合作，推进核桃高效生产关键技术研发及示范应用，依靠技术创新持续挖掘产业潜力。

漾濞县持续巩固提升以核桃为重点的高原特色农业，在核桃精深加工上持续用力，先后投入6.3亿元建成核桃产业园，招引27户企业入驻，开发出核桃油、植物蛋白饮等29类高附加值产品。2026年7月，漾濞县与洽洽食品股份有限公司达成合作，共建有机基地、标准化产业基地，共护古树资源，同步推进核桃精深加工项目，推动核桃鲜果加工及青皮、果壳等副产物综合利用，形成76户加工企业集群，并以订单农业、股权联结等方式，带动农户融入产业链。

“漾濞既是中国核桃之乡，也是世界核桃发源地之一，原料品质出众，洽洽需要这样优质的原料基地。”洽洽食品股份有限公司漾濞核桃工厂厂长王成余介绍，今年企业主要开展初加工业务，明年将启动深加工项目，进一步整合漾濞核桃资源与企业品牌优势，持续做强核桃全产业链。

如何让好产品卖出好价钱？漾濞县坚持内外销双向发力。外销方面，积极组织企业参加各类国际展会，扶持龙头企业建设进出口仓库；内销方面，依托国有销售平台、电商直播中心，联动头部主播畅通线上线下销路，推动农特产品从“产品输出”迈向“品牌增值”，让深山好物“飞”出彝乡。大理核妹森林现代农业有限公司负责人杨张妹说：“这几年我们深耕核桃线上营销，营业额逐年递增，现在一年可达八九百万元，最高突破千万元。”

据统计，2025年漾濞县核桃综合产值达34.53亿元；2026年1至9月，全县网络零售额完成7308万元，农产品线上交易额完成3830万元，核桃稳居线上热销品首位。通过电商赋能，漾濞县持续打通核桃等农产品产销链条，不断提升漾濞核桃品牌知名度，带动群众持续增收。

“推动漾濞核桃走出国门，是我们推进核桃产业复兴、延伸产业链条、促进群众增收的重要抓手。我们将抓好源头品控，补齐精深加工短板，培育本土外贸主体，持续组织核桃企业参加各类境外展会，不断提升漾濞核桃国际知名度，扩大出口规模。”漾濞县工业信息商务科技局副局长杨本辉说道。

从一颗果延伸为一条链，从“卖原料”到“卖产品”，从土法榨油到现代精炼，从深山彝乡到全球餐桌，一瓶核桃油的“价值之变”，折射出漾濞核桃从传统产业向品牌化现代农业的跨越。下一步，漾濞县将围绕“核桃产业复兴县”目标，重点在打造品牌矩阵、开拓消费市场、发展新质生产力上持续发力，推动核桃产业提质转型，力争到2030年核桃产业综合产值突破60亿元。